چگونه می توانم استراحت را محاسبه کنم - حتی برای تجارت تریلر غذای قهوه خود اشاره کنم؟

سلام! من تهیه کننده تریلرهای غذای قهوه هستم ، و اغلب از افرادی که تجارت تریلر غذای قهوه خود را شروع می کنند ، از من سؤال می شود ، "چگونه می توانم استراحت را محاسبه کنم - حتی نقطه؟" خوب ، به دور خود بچسبید ، و من شما را قدم به قدم می گذارم.

اول از همه ، اجازه دهید کمی در مورد تریلرهای غذای قهوه که ارائه می دهیم برای شما تعریف کنم. ما برخی از گزینه های برتر - مانندتریلرهای غذایی تریلر کشوربشر این تریلرها به سختی ساخته شده اند و برای ضربه زدن به جاده و سرو قهوه و غذای خوشمزه بسیار عالی هستند. و اگر بیشتر به ظاهری براق و مدرن هستید ، ما را بررسی کنیدتریلر قهوه ساخته شدهبشر این همه زنگ ها و سوت های مورد نیاز برای ایجاد تجارت قهوه خود را به وجود آورده است. اوه ، و ما نیز داریمتریلرهای اعطاء شدهاین می تواند به متناسب با منوی قهوه و غذای خاص شما سفارشی شود.

حال ، بیایید وارد نیت شود - رعایت محاسبه استراحت - حتی نقطه. شکست - حتی نکته نقطه ای است که در آن کل درآمد شما برابر با کل هزینه های شما است ، به این معنی که شما سود کسب نمی کنید ، اما شما هم پول خود را از دست نمی دهید.

مرحله 1: هزینه های ثابت خود را مشخص کنید

هزینه های ثابت هزینه هایی است که شما باید بدون در نظر گرفتن تعداد فنجان قهوه یا مواد غذایی که می فروشید بپردازید. برخی از هزینه های ثابت مشترک برای تجارت تریلر مواد غذایی قهوه شامل موارد زیر است:

• خرید یا اجاره تریلر: اگر تریلر غذای قهوه خود را خریداری کرده اید ، باید هزینه تریلر را در طول عمر مفید آن حساب کنید. اگر اجاره می دهید ، پرداخت اجاره نامه ماهانه است. به عنوان مثال ، اگر یک تریلر را با قیمت 500 دلار در ماه اجاره دادید ، این یک هزینه ثابت است.
• بیمه: شما باید تریلر ، تجهیزات و مسئولیت خود را بیمه کنید. این بسته به پوشش ، می تواند حدود 100 دلار - 300 دلار در ماه هزینه کند.
• مجوزها و مجوزها: برای اجرای تریلر غذای قهوه خود به طور قانونی ، به مجوزها و مجوزهای مختلف نیاز خواهید داشت. این بسته به موقعیت مکانی شما می تواند از چند صد تا چند هزار دلار هزینه داشته باشد. بیایید بگوییم اگر هزینه بیش از یک سال را گسترش دهید ، به طور متوسط ​​200 دلار در ماه است.
• استهلاک تجهیزات: دستگاه های قهوه ، اجاق ها و سایر تجهیزات شما با گذشت زمان ارزش خود را از دست می دهند. اگر یک دستگاه قهوه 5000 دلاری خریداری کرده اید و انتظار دارید 5 سال طول بکشد ، هزینه استهلاک ماهانه حدود 83 دلار (5000 دلار / (5 * 12)) خواهد بود.

تمام این هزینه های ثابت را اضافه کنید. به عنوان مثال ، بیایید بگوییم که کل هزینه های ثابت در هر ماه 500 دلار (اجاره تریلر)+200 دلار (بیمه)+200 دلار (مجوز و مجوز)+83 دلار (استهلاک تجهیزات) = 983 دلار است.

مرحله 2: هزینه های متغیر خود را تعیین کنید

هزینه های متغیر هزینه هایی است که بسته به میزان فروش شما تغییر می کند. برای یک تجارت تریلر غذای قهوه ، هزینه های متغیر به طور معمول شامل موارد زیر است:

• مواد تشکیل دهنده: هزینه لوبیا قهوه ، شیر ، مواد غذایی و غیره. اگر یک فنجان قهوه برای شما 0.50 دلار هزینه دارد و یک ماده غذایی 1.00 دلار قیمت دارد و به طور متوسط ​​، ترکیبی از قهوه و غذا را می فروشید ، بیایید بگوییم هزینه متغیر برای هر واحد فروخته شده 0.75 دلار است.
• فنجان ، درب و بسته بندی: شما نیاز به خرید فنجان ، درب ، دستمال و ظروف غذایی دارید. این می تواند حدود 0.10 دلار برای هر واحد فروخته شده اضافه کند.
• برنامه: هزینه برق ، گاز و آب. اگر هزینه ای برای شما در حدود 0.05 دلار برای هر واحد فروخته شده برای تأمین انرژی تجهیزات شما و تأمین آب داشته باشد ، کل هزینه متغیر برای هر واحد فروخته شده 0.75 دلار (مواد تشکیل دهنده)+0.10 دلار (بسته بندی)+0.05 دلار (برنامه های کاربردی) = 0.90 دلار است.

مرحله 3: قیمت فروش خود را تعیین کنید

شما باید تصمیم بگیرید که برای هر فنجان قهوه و مواد غذایی چقدر می خواهید هزینه کنید. بیایید بگوییم که شما یک قهوه ترکیبی - بسته غذایی با قیمت 3.00 دلار در هر واحد می فروشید.

مرحله 4: حاشیه سهم را محاسبه کنید

حاشیه سهم مبلغی است که هر واحد فروخته شده در تأمین هزینه های ثابت شما و سپس سودآوری کمک می کند. این با کم کردن هزینه متغیر برای هر واحد از قیمت فروش در هر واحد محاسبه می شود.
حاشیه مشارکت = قیمت فروش در هر واحد - هزینه متغیر در هر واحد
در مثال ما ، حاشیه سهم 3.00 دلار - 0.90 دلار = 2.10 دلار است.

مرحله 5: شکست - حتی نقطه را محاسبه کنید

شکست - حتی نقطه در واحدها را می توان با استفاده از فرمول زیر محاسبه کرد:
شکست - حتی نقطه (در واحدها) = هزینه های ثابت / حاشیه سهم
با استفاده از هزینه های ثابت ما 983 دلار و حاشیه سهم 2.10 دلار ، استراحت - حتی در واحدها 983 دلار / 2.10 $ 468 واحد در هر ماه است.

اگر می خواهید استراحت را محاسبه کنید - حتی به دلار امتیاز دهید ، می توانید استراحت را ضرب کنید - حتی با توجه به قیمت فروش برای هر واحد به واحدها اشاره کنید. بنابراین ، 468 واحد * 3.00 دلار = 1404 دلار در فروش ماهانه.

مرحله ششم: تجزیه و تحلیل و تنظیم

هنگامی که استراحت را محاسبه کردید - حتی نکته ، مهم است که آن را تجزیه و تحلیل کنید و ببینید که آیا واقع بینانه است یا خیر. اگر شکست - حتی نقطه خیلی زیاد به نظر می رسد ، ممکن است نیاز به تنظیم هزینه های خود یا قیمت فروش خود داشته باشید.

• کاهش هزینه: شما می توانید سعی کنید با تهیه کنندگان خود برای مواد و تجهیزات خود در مورد قیمت های بهتر مذاکره کنید. شاید بتوانید با استفاده از تجهیزات انرژی بیشتر - کارآمد ، یک ارائه دهنده بیمه ارزان تر پیدا کنید یا هزینه های ابزار خود را کاهش دهید.
• افزایش قیمت: می توانید قیمت های خود را بالا ببرید ، اما مراقب باشید که خود را از بازار خارج نکنید. برخی از تحقیقات بازار را انجام دهید تا ببینید رقبای شما چه شارژ می کنند و مشتریان شما مایل به پرداخت آن هستند.

مرحله 7: برنامه برای سود

به یاد داشته باشید ، استراحت - حتی نقطه فقط نقطه شروع است. هدف شما سودآوری است. هنگامی که هزینه های ثابت و متغیر خود را پوشش داده اید ، هر واحد اضافی فروخته شده مستقیماً به سود شما کمک می کند. شما می توانید یک هدف سود را تعیین کرده و برای رسیدن به آن هدف ، چند واحد اضافی را که برای فروش نیاز دارید محاسبه کنید.

به عنوان مثال ، اگر می خواهید در هر ماه 1000 دلار سود کسب کنید ، می توانید از فرمول زیر استفاده کنید:
واحدهایی برای فروش سود هدف = (هزینه های ثابت + سود هدف)/حاشیه سهم
بنابراین ، (983 دلار + 1000 دلار)/2.10 $ 944 واحد در هر ماه.

در پایان ، محاسبه استراحت - حتی نکته برای موفقیت در تجارت تریلر غذای قهوه شما بسیار مهم است. این به شما کمک می کند تا برای تأمین هزینه های خود و شروع سود خود را بفهمید که چقدر نیاز به فروش دارید. و اگر در بازار یک تریلر با کیفیت با کیفیت قهوه در بازار هستید ، ما شما را تحت پوشش قرار داده ایم. ما طیف وسیعی از تریلرها را ارائه می دهیم که برای ماندگاری ساخته شده اند و می توانند متناسب با نیازهای تجاری شما سفارشی شوند.

اگر علاقه مند به کسب اطلاعات بیشتر در مورد تریلرهای غذای قهوه ما هستید یا در مورد محاسبه استراحت سؤالی دارید - حتی برای کسب و کار خود اشاره کنید ، دریغ نکنید. ما در اینجا هستیم تا به شما کمک کنیم تا کار تریلر غذای قهوه خود را در حال اجرا و راه اندازی و در مسیر موفقیت انجام دهید.

منابع

• Horngren ، CT ، Datar ، SM ، & Rajan ، MV (2012). حسابداری هزینه: تأکید مدیریتی. پیرسون
• Noreen ، EW ، Brewer ، PC ، & Garrison ، RH (2014). حسابداری مدیریتی. مک گرا - آموزش هیل.